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Buono a sapersi - tutto sulla catering
Quando occorre organizzare una festa privata o un evento di lavoro, è sempre più diffusa la prassi di affidarsi a un servizio di catering; l'offerta di deliziosi stuzzichini infatti è un elemento importante per rendere il tutto più piacevole e intrattenere meglio anche i tuoi ospiti. La popolarità del catering è dovuta anche al fatto che si pone come una valida alternativa alla classica ristorazione e a differenza di questa si contraddistingue da maggiore versatilità e possibilità di personalizzazione. Tuttavia è importante affidarsi a mani esperte del settore, impegnate a curare non solo il menù e la somministrazione del cibo, ma anche tutto ciò che attiene alla coordinazione dell'evento nel suo complesso. Pertanto, prima di assumere qualsiasi impegno, è bene effettuare un confronto tra i vari fornitori di servizi di catering in Svizzera per poi scegliere quello che meglio si addice alle tue esigenze.
Se in passato era necessario recarsi fisicamente da ognuno di essi e richiederne il relativo preventivo, oggi si possono sfruttare i canali digitali per avere in poco tempo tutte le informazioni necessarie per l'organizzazione del servizio che ti serve. Attraverso la nostra piattaforma infatti puoi avere una comparazione gastronomica tra le migliori aziende di catering impostando i filtri che ritieni più opportuni, come quello relativo al budget, alla zona dove operare, alla quantità di cibo, al numero dei partecipanti e così via. In questo modo, tramite cioè una ricerca mirata dei fornitori, potrai ingaggiare la società di catering che meglio risponde alle tue preferenze e offrire così ai tuoi amici una festa di successo.
Catering: cos'è e come funziona
Quando si parla di catering ci si riferisce a un servizio sempre più diffuso nell'ambito del settore degli eventi; questo consiste nella fornitura di cibi e bevande all'interno di manifestazioni di ogni genere, siano esse delle cerimonie personali o degli incontri aziendali. Le modalità con cui si pone in essere il catering sono molteplici: si va dall'allestimento di un aperitivo informale fino all'organizzazione di atmosfere più importanti, come può essere ad esempio un matrimonio o un battesimo. Inoltre, si parla di catering aziendale per intendere la preparazione di cibo in occasione di riunioni o cene di lavoro, e di catering a domicilio quando ci si affida a mani esperte nella preparazione di pasti anche a casa propria.
I servizi principali di un catering
Sebbene la somministrazione di cibi e bevande in modo professionale sia il servizio principale offerto dal catering, in realtà è riduttivo considerarlo solo in questi termini. Il catering, infatti, prevede anche la predisposizione della mise en place dei tavoli per una cena da seduti o piuttosto la gestione del banco principale di un buffet; dà l'impostazione all'evento nel suo complesso e gestisce lo stile dello stesso. Insomma, è compito del catering contribuire alla "costruzione" dell'atmosfera richiesta dal cliente, sia essa impostata su uno stile minimal o su uno più estroso. Quanto alle modalità del catering, la somministrazione gastronomica può avvenire sotto forma di coffee break, di angolo aperitivo, di business lunch, di cena di gala servita al tavolo o a buffet e può essere impostata su preparazioni di cucina locale oppure può prevedere l'inserimento di pietanze appartenenti ad altre tradizioni culinarie. Inoltre, è importante coordinare il servizio di catering tenendo conto delle esigenze degli ospiti, queste intese sia in termini di intolleranze/allergie che sotto il profilo dei regimi alimentari alternativi, come avviene ad esempio per vegetariani e vegani.
Come fare catering in Svizzera?
Offrire un servizio di catering in Svizzera prevede il rispetto di alcuni requisiti. In genere chi si occupa di catering è un ristorante o un'azienda specializzata in questo servizio, posta in essere sotto forma di società di persone o di società di capitali. Nel dettaglio si tratta di aziende iscritte regolarmente alla Camera di Commercio svizzera e in possesso di una valida licenza per la somministrazione del cibo; al riguardo, per ottenere la licenza, è necessario seguire un corso formativo della durata generale di 6 mesi e avere alle spalle un'esperienza lavorativa di almeno 5 anni presso attività di ristorazione. Inoltre, è necessario ottenere le dovute certificazioni sanitarie rilasciate dagli organi di competenza in merito alla preparazione, al trasporto e alla fornitura dei cibi stessi.
Perché affidarsi a un catering?
Affidarsi al catering equivale ad avere un ristorante a propria disposizione. Il vantaggio principale dato da questo servizio consiste nel poter organizzare un pranzo o una cena in una location particolare, bella sotto il profilo dello stile ma che non prevede da sé la preparazione del cibo; basti pensare a un giardino piuttosto che a una dimora storica. Inoltre, con il catering si ha una maggiore libertà nella gestione dello spazio in base al tipo di evento e al numero degli ospiti. In altre parole, chi si affida a una società di catering ha la possibilità di usufruire di un servizio efficiente e rapido, composto da collaboratori specializzati nella creazione dell'evento sia sotto il profilo delle specialità e del menù da fornire che sotto quello della cura dei dettagli.
Come riconoscere un buon servizio di catering
Anche per il catering è importante affidarsi a fornitori esperti e dotati di professionalità, poiché ne va della riuscita complessiva del banchetto. Pertanto, al momento della scelta, è importante soffermarsi su taluni aspetti; innanzitutto occorre accertarsi che l'azienda abbia un sito internet o una pagina social, che questi siano chiari e che riportino le recensioni (positive e negative) di chi ha avuto modo già di usufruire del servizio. Inoltre occorre accertarsi delle certificazioni sanitarie in possesso dall'azienda, ma soprattutto che questa sia ben disposta a mostrarle, e dei fornitori delle materie prime utilizzate. Un altro aspetto indicativo della competenza e della professionalità è dato dalla prova delle pietanze: si tratta della disponibilità a proporre degli assaggi di quelle che saranno le preparazioni proposte all'evento, così da essere certi sui gusti e apportare eventualmente delle modifiche al menù. Per essere certi di affidarsi a fornitori seri e competenti, può essere di valido aiuto dare uno sguardo al nostro portale per una comparazione e farsi un'idea sulle valutazioni attribuite alle varie aziende di catering.
Quanto può costare un catering?
Il servizio di catering può prevedere dei costi variabili; le voci in grado di incidere sul prezzo sono principalmente: il numero degli ospiti, la quantità e la qualità del cibo, la pasticceria, i vini e le altre bevande. In linea di massima, sulla base degli standard per il 2020, si va da 40€ a 60€ a persona per una cena da seduti e con menù completo, ma le tariffe cambiano se si tratta invece di un buffet o di un semplice aperitivo; in ogni caso il costo complessivo viene definito su un budget calcolato a persona. Al riguardo, per avere un quadro più chiaro sui prezzi medi applicati da un'azienda di catering, non bisogna esitare a chiedere delle offerte e di eventuali pacchetti promozionali così da procedere a un confronto tra le tariffe applicate anche dai fornitori concorrenti.
Catering - valutazioni ed esperienze
Che sia per un matrimonio o per un evento di lavoro, è importante scegliere il fornitore del catering in modo consapevole ed è per questo che il confronto tra le esperienze e le recensioni rilasciate da altri clienti rappresenta il modo migliore per ottenere delle informazioni trasparenti e realistiche. Affidarsi allora alla nostra piattaforma per la scelta del catering, fa sì che si possano scambiare opinioni con gli altri utenti e porre ogni sorta di domanda per chiarire eventuali dubbi su determinati aspetti, anche legati alla tipologia di contratto da stipulare. Il potere del web è proprio questo, permette cioè di ridurre le distanze e, in questo caso, avere a disposizione i dati necessari per scegliere il fornitore più adatto alle tue feste in Svizzera.
Catering - La migliore pubblicità a prezzi competitivi
Oggi puntare sulla pubblicità e su una buona visibilità sui motori di ricerca assume un rilievo notevole per un'impresa che intende essere attiva sul mercato. Per ottenere degli ottimi risultati in termini di fatturato è necessario quindi attrarre la giusta fascia di clientela e per farlo è possibile affidarsi alle piattaforme come la nostra, che permettono di effettuare delle ricerche mirate tenendo conto della localizzazione di aziende e clienti. Tuttavia, per fare della buona pubblicità a imprese di catering non è sempre necessario investire grandi somme di denaro; con il nostro portale di confronto online infatti è possibile "costruire" una valida campagna marketing a costi particolarmente accessibili. Ti occupi di servizi catering in Svizzera? Allora puoi contattarci per un appuntamento senza impegno su come posizionarti adeguatamente sul web e su come fare della pubblicità che sia efficiente e produttiva. Attraverso i nostri consulenti, tracceremo insieme la strada migliore per raggiungere i tuoi obiettivi di visibilità online a prezzi più che competitivi.
