Metzgerei & Delikatessen (Langnau am Albis)

Dal 1993 mi occupo della lavorazione e della vendita di carne proveniente da agricoltura biologica. Dal 1999 esclusivamente carne KAGfreiland. La mia azienda agricola viene ispezionata annualmente da Bio-Inspecta e successivamente certificata.

KAGfreiland è l'organizzazione svizzera per la protezione degli animali da reddito e anche il marchio biologico più rispettoso degli animali in Svizzera. Dal 1972 si impegna per il benessere degli animali e per un'agricoltura rispettosa della natura. Il benessere degli animali e il trattamento attento della natura hanno la massima priorità per KAGfreiland. Ad esempio, è importante che gli animali vivano in branco. Affinché gli animali possano comportarsi secondo la loro specie, hanno bisogno di opportunità di lavoro. Per questo motivo, i maiali di KAGfreiland ricevono materiale per il radicamento e le capre di KAGfreiland dispongono di aree di allevamento nella stalla e nel recinto. Tutti gli animali possono uscire ogni giorno, in estate e in inverno. KAGfreiland è l'unico marchio in cui gli animali possono essere trasportati per un massimo di 30 km o 1 ora.

KAGfreiland è un'organizzazione senza scopo di lucro finanziata per oltre il 90% da quote associative e donazioni. Negli ultimi anni è riuscita a ottenere molti risultati nella politica agricola svizzera. Molte questioni vengono trattate solo perché KAGfreiland attira l'attenzione dell'opinione pubblica (ad esempio la castrazione dei suinetti senza anestesia, la gassificazione dei pulcini, l'allevamento dei conigli). KAGfreiland non si limita a parlare delle lamentele, ma cerca anche di elaborare soluzioni con progetti e poi le mette in pratica.

KAGfreiland e i suoi agricoltori affiliati possono compiere questo sforzo solo se dall'altra parte ci sono consumatori che acquistano i loro prodotti. Se anche voi siete interessati, mi farebbe molto piacere avere vostre notizie o ricevere un ordine. Siamo in viaggio con un vagone frigorifero ogni venerdì da Wädenswil a Dietlikon, passando per Zurigo, e possiamo consegnare a voi. La carne viene confezionata sottovuoto ed etichettata in piccole porzioni secondo i vostri desideri. Non c'è un minimo d'ordine e non abbiamo un sovrapprezzo per le piccole quantità.