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Nel gennaio 1999, Hugo Köppel, allora direttore dei corsi specialistici della TAST Bern (struttura quotidiana per giovani richiedenti asilo nel cantone di Berna) ha istituito la scuola ristorante la CULTina come progetto di integrazione. L'ex ristorante self-service Migros in Eigerplatz a Berna offriva le condizioni ideali per questo. Il primo corso è stato progettato in collaborazione con la società «Rytz & Partner GmbH». L'azienda ha gestito e accompagnato l'operazione fino alla fine del 2000.
La Cultina
Seftigenstrasse 1 3007 Bern
Marc Wehrli
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1 recensioni di retaggio da local.ch.
Date da giugno 2019
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