Crettaz Steve (Botyre (Ayent))

Prodotti artigianali, specialità vallesane, servizio traiteur, anche prodotti SUISSES, sono i punti principali di questa boucherie a conduzione familiare, situata a Botyre Ayent, a 15 minuti da Crans Montana, Anzère e a 10 minuti da Sion. Vicino a Lens e a St-Léonard.

Per garantirvi la qualità che avete il diritto di esigere, non disperdiamo i nostri sforzi. La dimensione artigianale della nostra azienda ci permette di effettuare un controllo rigoroso in tutte le fasi. Attraverso l'impegno del nostro personale, ci impegniamo per la nostra credibilità e la nostra esistenza.

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Nos produits phares :

• Prodotti secchi
  • Viande séchée IGP, jambon cru IGP, lard sec IGP.
  • Salse da mangiare cru ( 12 tipi )
    • all'olio
    • senza olio
    • al naturale
    • di sanglier
    • di cerf
    • aux racines rouges
    • ai pignoni
    • al vino bianco
    • aux noix
    • all'antica
    • al liquore di mirto
    • al dolore
    • alle patate (senza boccioli)
• Salumi di casa
  • cervelas
  • salse di carne di vitello
  • chipollattas di vitello naturale, al curry, alle erbe e alla paprika
  • di maiale da cuocere
  • viennerlis
  • da cucire con i poireaux ( ménage )
  • al cumino
• Chinoise, Charbonnade, Parisienne, Bressanne, Glariade......
• Fromage del villaggio, fonduta
• Grigliate
• Piatti vallesani
• Terrine
• Viandes fraîches
• In stagione, agnelli del comune
• Merguez prodotte tutto l'anno con carne ovina del comune

Le nostre specialità :

• Boeuf fumé per carpaccio
• Lardo ai semi in bâtonnets

Storia della nostra cucina :

Creata nel 1948 da Joseph Crettaz, questa boucherie è stata ripresa nel 1965 dal figlio Charly. Quest'ultimo ha costruito nel 1971 un nuovo esercizio commerciale nel cuore del villaggio di Botyre, non lontano dall'antico. Nel 1992, l'attività è stata rilevata dai suoi due figli, Serge e Stève. Nel 2006, Stève ha rilevato l'attività da solo.

Service traiteur :

Grazie al nostro servizio traiteur, la vostra serata d'affari, la vostra festa familiare o qualsiasi altro evento è stato anticipato. Applichiamo una grande cura nella scelta dei prodotti, nella presentazione e nel servizio.