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Cuciniamo con ciò che la natura ha da offrire e, soprattutto, con ciò che la natura ha da offrire.
Con verdure deformi e in eccesso, vale a dire.
Le nostre carote a tre zampe, i cetrioli storti e gli enormi härdöpfel non corrispondono all'attuale ideale di bellezza, verrebbero normalmente smaltiti. Ma li tagliamo in padella, pentola e barattolo di vetro: è lì che spiegano i loro veri valori!
Usiamo bacche, noci e semi, mele da sidro e tutti i tipi di altri frutti a stelo. Siamo esperti nel maneggiare le spezie, mostriamo amore per i dettagli e: Ci piace quello che facciamo.
Zum guten Heinrich GmbH
Limmatstrasse 254 8005 Zürich
Larissa Mesmer
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